パンとお菓子教室に行ってきました

すんばらしいお家にお邪魔。

普段あまり女子女子していないので、終始キョドリ気味のワタクシにも
一から親切に教えていただきました。






まずは「紅茶味の米粉シフォンケーキ」を作りました。




シフォンケーキは手早さが大事！

といいつつ、ダラダラ撮影していたもんで、
なんだか泡立ちが悪かったようで、

完成は思ったよりも膨らみが足りないものになってしまいました・・




（ホント、すいません・・(;´Д`)ノ）



でも、味はちゃんとシフォンケーキで、おいしかったですよ。(＾＾ゞ







次にパンも作りました。
作ったのは「白神こだま酵母」という天然酵母を使った米粉パン。

この酵母を使うと、砂糖も少なくて済むし、
バターも卵もいらないんだそうな！

おかげですごくローカロリーなので、おすすめだそうです。





体重をかけて、生地をのばーす！


「♪おいしい～パンを～　つくろう～」

を歌いながら・・（byジャムおじさん）



生地を発酵させている間



すてきなランチも用意していただきました！

わーい(*゜▽゜ノノ゛☆


あらかじめ仕込んでもらっていた生地で焼いた
焼きたてのフォカッチャ＆ハイジの白パンもおいしかったです。





二次発酵も終わり、計量して山食パンを作りました。





こんな風に仕込むんですね。