久しぶりに産業道路を通ったので、寄ってみました。
ブラジルの中深煎りとマンデリン極深煎り。
ブラジルのほうの豆は、プレミアムショコラといって、
なんか小ぶり。
聞くとこれは「ピーベリー」といって、
枝の先につく実だそうです。
プレミアムと付く通り、貴重な豆だとか。
普通はパカッと割れてる半球ですが、
これは割れてない一粒実なのが特徴。
いろいろあっておもしろいですね。豆の香ばしい感じが強く出て美味しかったです。
寒くなると深煎りの豆がよく出るとのこと。
チバコーヒーさんは極深煎りは1種類ですが、
近々増やそうかな、なんて申しておりました。
