今年の初め、
今市で作られてきたという郷土料理「柿餅」を買ってきました。
“かきもち”といってもおせんべいではありません。
モチです、餅。
干し柿と餅を練って作られるという柿餅。
県内では日光市（旧今市）の猪倉地域でしか食べられていないという
超マニアックな郷土料理。
今市には福島から伝わったとのこと。
記事を読んでから、ずっと気になっていたんですよね。
さっそく食べてみました。
なんというか、柿の味はあまりしなく
上品な甘みのある和菓子のような感じのお餅でした。
皆さんも機会があったら食べてみては？
