第693回　ジャムブーム　の巻

さくら市の喜連川にあるジャム屋さん「アトリエ・ジュリアローズ」さん





宇都宮のオリオン通りにある「宮カフェ」にも
アトリエ・ジュリアローズさんのジャムが置いてあるのですが、

そこで買ったルバーブのジャムが意外なおいしさだったので、
また食べたいな～と思っていたのです。




色とりどりに並ぶジャムに目移りしてしまい、
迷った挙げ句、４つも買ってしまいました。

ピーチ、紫いもと栗、りんごキャラメル、そしてルバーブとミルクのツインジャム。


お気に入りのルバーブとミルクのツインジャムは右下。
黄緑なんですよね～、ルバーブ。
きれいな色ですよね～、ルバーブ。

最初、黄緑だからなんとなく“キウイ”系の味なんだと思って食べてみたら、
ほんと意外なおいしさだったんです。
なんというかそんなクセもなく、甘くておいしいジャムで。

調べてみたら、「ルバーブ」ってのはどちらかというと野菜の一種で、
茎の部分をジャムにするみたいです。
だから黄緑なんですね。

繊維質が豊富で、ビタミンＣやカリウムやカルシウムも多いため、
お通じを良くし、肌の調子を整える効果もあるとのこと。
ふむふむ。

元の姿を見た事がないのですが、ネットで調べたらフキのような形でした。


って

あともう一つ、異彩を放った色のジャムが！





この真紫のは紫いもと栗のジャムです。

なんてビビットなジャムなんだろう！

甘さ控えめのいもペーストにごろっと栗が入っているという
こちらも斬新なジャム（あん？）でした。



いろんなジャムを試しているうちに、
今度は母にジャム作りブームが来たようで、
何種類か作ってくれました。



左が青りんご（ジャムは赤いけど）、そして右はトマト！

トマトジャムはトマトですけど甘いです。
クリームチーズと良く合う。
クラッカーに付けてもうまい！